皂角米基地簡(jiǎn)介
皂角米基地位于云南省德宏州梁河縣囊宋鄉(xiāng)，是單莢滇皂角的原產(chǎn)地，選取樹齡30年以上的野生皂角樹進(jìn)行掛牌保護(hù)，野生皂角樹因其生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng)，物質(zhì)積累更多，所產(chǎn)皂角米植物膠質(zhì)更高，口感極佳。
皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂角樹種子皂角籽的一部分，目前只能手工剝開(kāi)皂角殼取出皂角籽，再用自制小刀剝開(kāi)皂角籽取出完好皂角米，之后在太陽(yáng)下自然曬干后密封保存。每一粒皂角米都得來(lái)不易，1Kg皂角籽僅能剝出300g皂角米，數(shù)量稀少。
干皂角米泡開(kāi)熬煮后，膠質(zhì)半透明，香糯潤(rùn)口，具有養(yǎng)心通脈、清肝明目、美容養(yǎng)顏等功效，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品，有“植物界燕窩”的美譽(yù)。
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